O Centro Cirúrgico da Santa Casa de Araraquara conta com 8 salas de cirurgia e 6 leitos de recuperação. O setor possui salas adaptadas para várias especialidades, bem como, alas exclusivas para oftalmologia e para procedimentos ambulatoriais. Todas as salas são equipadas com foco cirúrgico de LED (fixo e móvel), mesas cirúrgicas radiotransparentes com comando eletrônico, sistema de refrigeração e conjuntos de instrumental cirúrgico adequados para cada especialidade.